12 bottiglie 0,50 lt

114,00

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114,00

“i Tesori del Sole”
Lametia Dop
Monocultivar carolea
EAN : 8012467070016
Raccolta : 2018 – 2019

Descrizione

L’ Olio Extra Vergine Lametia Dop

L’olio extra vergine di oliva Lametia Dop, grazie alla qualità delle olive ottenute dalla varietà tipica della Calabria carolea, presenta ottime note aromatiche ed eccellenti proprietà organolettiche. La composizione chimica è caratterizzata da una significativa presenza di antiossidanti naturali (polifenoli e tocoferoli). Assai buona è la funzionalità assimilatoria dei nutrienti (equilibrato rapporto tra acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi).

Le olive utilizzate per la produzione dell’olio extra vergine Lametia Dop sono prodotte nelle campagne della stessa azienda situata nella piana di Lamezia Terme, l’estrazione avviene con sistema continuo a due fasi e mezzo ed a freddo mentre la lavorazione delle olive avviene entro poche ore dalla raccolta esclusivamente nel frantoio di nostra proprietà. Successivamente l’olio viene stoccato in appositi serbatoi di acciaio inox “sotto battente di azoto”, al riparo dalla luce e dal calore, e lasciato naturalmente decantare.

Per visualizzare i dati nutrizionali e gli altri dettagli di etichetta, visualizza il “dettaglio etichetta”.

Informazioni aggiuntive

Spedizione

gratuita

Caratteristiche al consumo

Colore: verde-giallo dorato intenso
Odore: si apre complesso ed elegante, dotato di netti sentori verdi di erbe fresche di campo e sottili note di mela e pomodoro
Sapore: gusto è equilibrato nell’ amaro e nel piccante, che chiudono in mandorla.
Acidità massima: 0,2 – 0,3
Abbinamento pietanze: ottimo con bruschetta, zuppa di legumi, pesce alla griglia, arrosti di carne e comunque su tutti i piatti della cucina Mediterranea.